La aparición de gusanos en un plato de sopa servido en el comedor del Colegio San Manuel de Málaga ha provocado inquietud entre familias y alumnos del centro después de que varios estudiantes detectaran el problema cuando la comida ya se estaba sirviendo.
Según la información conocida hasta ahora, el episodio ocurrió el pasado viernes durante el servicio de comedor. Fueron algunos alumnos quienes advirtieron la presencia de los gusanos en la sopa, después de que parte de los menores, especialmente los más pequeños, ya hubieran comenzado a comer.
El caso ha generado preocupación en la comunidad educativa, al tratarse de un incidente que afecta directamente a la seguridad alimentaria dentro de un centro escolar de Málaga.
La comida se elaboró en la cocina del propio centro
Uno de los aspectos relevantes del caso es que la comida no procedía de un servicio externo de catering, sino que, según la información trasladada a las familias, había sido elaborada en la cocina del propio colegio.
Ese detalle centra la revisión en el proceso interno de manipulación, conservación y elaboración de los alimentos servidos ese día en el comedor escolar.
Por el momento, no ha trascendido públicamente el origen exacto de la incidencia ni en qué punto del proceso pudieron aparecer los gusanos en el plato.
El centro activa protocolos y revisa lo ocurrido
Tras detectarse lo sucedido, la dirección del centro puso en marcha los protocolos internos de control y seguridad alimentaria para esclarecer el incidente y revisar las circunstancias en las que se produjo.
La prioridad pasa ahora por determinar qué ocurrió exactamente, si el problema afectó únicamente a una partida concreta o si existió algún fallo previo en la cadena de conservación, preparación o supervisión de los alimentos.
Hasta ahora no se ha informado de consecuencias graves para la salud de los alumnos.
Preocupación entre las familias
La aparición de gusanos en un plato servido en un comedor escolar es un hecho especialmente sensible porque afecta a menores en un entorno que debe ofrecer garantías sanitarias.
Las familias esperan conocer con detalle qué ocurrió y qué medidas se han adoptado para evitar que un episodio similar pueda repetirse.
A la espera de aclarar el origen
A falta de una explicación concluyente sobre el origen de la incidencia, continúan abiertas varias preguntas: cómo pudieron llegar los gusanos al plato, si hubo alguna deficiencia en la conservación del producto, si se trató de un problema puntual o si existió un fallo previo en cocina.
Lo que sí ha quedado claro es que el incidente ha encendido las alarmas en el Colegio San Manuel de Málaga y ha obligado al centro a revisar sus procedimientos para ofrecer tranquilidad a las familias.
Fuentes: comunicación trasladada a familias del centro y datos recabados sobre lo sucedido.
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