La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta por salmonela en clara de huevo pasteurizada de Casa de Castrelo, cuya distribución inicial se ha realizado en Andalucía. El aviso afecta al lote 6265, con caducidad del 27 de octubre de 2026, y pide a quienes lo tengan en casa que no lo consuman.
El comunicado, publicado el 23 de octubre de 2026 con referencia ES2026/642, parte de una notificación de las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
Cómo identificar la clara de huevo afectada
- Producto: clara de huevo pasteurizada.
- Marca: Casa de Castrelo.
- Presentación: botella de plástico de 500 ml, refrigerada.
- Lote: 6265.
- Fecha de caducidad: 27/10/2026.
- Riesgo: presencia de Salmonella spp.
Distribución en Andalucía, sin detalle de provincias
AESAN confirma la distribución inicial en Andalucía, pero no identifica provincias ni establecimientos. Por tanto, el comunicado no confirma que el producto haya llegado a Málaga. La agencia tampoco descarta redistribuciones a otras comunidades, sin concretar destinos adicionales.
Qué recomienda AESAN
Quienes tengan el producto afectado deben abstenerse de consumirlo. Si lo han consumido y presentan síntomas compatibles con salmonelosis —principalmente diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza—, AESAN recomienda acudir a un centro de salud.