La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de jamón cocido Urkabe. El organismo recomienda a quienes tengan el producto afectado en casa que no lo consuman.
La alerta, publicada el 4 de noviembre de 2026 con la referencia ES2026/665, afecta a envases refrigerados de 175 gramos. La distribución inicial comunicada comprende Castilla y León, la Comunidad de Madrid, Navarra y País Vasco. El aviso no confirma distribución en Málaga ni en el resto de Andalucía.
Cómo identificar el lote afectado
El producto señalado es jamón cocido de la marca Urkabe, en envase de plástico de 175 gramos. El lote afectado es el 61027 y su fecha de caducidad es el 26 de noviembre de 2026. Debe conservarse refrigerado.
La recomendación se refiere al producto identificado en el comunicado. AESAN facilita la marca, la presentación, el lote y la fecha para que las personas que lo hayan comprado puedan comprobar su envase.
Dónde se ha distribuido
Según la información disponible para AESAN, la distribución inicial se ha realizado en Castilla y León, Madrid, Navarra y País Vasco. La agencia señala que no se pueden descartar redistribuciones a otras comunidades, aunque no concreta destinos adicionales.
Por tanto, la distribución en Málaga o Andalucía no consta confirmada en el comunicado. La alerta fue comunicada por las autoridades sanitarias del País Vasco a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información.
Qué hacer si se tiene o se ha consumido
AESAN recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto afectado que se abstengan de consumirlo. Si ya lo han tomado y presentan síntomas compatibles con listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre, aconseja acudir a un centro de salud.
La agencia recuerda también la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos. A las personas embarazadas les recomienda consultar sus pautas de alimentación e higiene durante la gestación para prevenir la listeriosis.
La retirada está pendiente de verificación
La información se ha trasladado a las autoridades autonómicas para que verifiquen la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización. El comunicado de AESAN no confirma que esa retirada se haya completado ni especifica personas afectadas.