La Junta de Andalucía ha anunciado una supervisión específica de los comedores escolares afectados por incidencias en la provincia de Málaga después de recibir quejas sobre la prestación del servicio. La decisión llega pocos días después de que EL CASO MÁLAGA publicara la reclamación formal del AMPA Nuevo Teatinos del CEIP Almudena Grandes, en Málaga capital, donde varias familias denunciaban raciones que consideraban insuficientes, platos fríos, problemas de cocción y otras deficiencias en el comedor escolar.
La Consejería de Educación, a través de la Delegación Territorial en Málaga y de la Agencia Pública Andaluza de Educación (APAE), explica en un comunicado fechado este 5 de octubre que está recabando y estudiando las incidencias comunicadas recientemente en varios centros educativos de la provincia. El objetivo es determinar qué actuaciones corresponden en cada caso y comprobar si el servicio se está prestando conforme a las condiciones establecidas.
La Junta abre una supervisión específica en Málaga
Según el comunicado oficial, la Administración autonómica ha iniciado una supervisión específica de los comedores afectados en Málaga para realizar una investigación más exhaustiva. El procedimiento se llevará a cabo de manera coordinada con los controles que ya se desarrollan habitualmente a través de la APAE y del programa Evacole.
La revisión tendrá que comprobar el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias, nutricionales y de prestación del servicio recogidas tanto en la normativa como en los correspondientes pliegos de contratación.
La Junta recuerda, además, que existen protocolos para actuar ante cualquier incidencia en los comedores escolares y que los contratos contemplan medidas y penalizaciones cuando se constatan incumplimientos. En los supuestos previstos, esas consecuencias pueden llegar hasta la resolución del contrato.
Las incidencias de Málaga podrán incorporarse a un expediente ya abierto
La Consejería explica que estas actuaciones se producen dentro de un procedimiento administrativo que ya se encuentra en marcha. Ese procedimiento se inició después de que se abriera un expediente a una empresa adjudicataria a raíz de anomalías detectadas en comedores escolares de varios centros de otra provincia andaluza.
Al tratarse, según la Junta, de una empresa que presta servicio en el conjunto de Andalucía, las incidencias que ahora se están recabando en Málaga serán analizadas y, si procede, podrán incorporarse al expediente ya abierto.
La empresa afectada dispone de un plazo reglamentario de diez días hábiles para presentar los informes, alegaciones y documentación requeridos por la Administración con el fin de aclarar lo sucedido y determinar las posibles responsabilidades.
El comunicado remitido por la Junta a los medios no identifica por su nombre a la empresa adjudicataria incluida en ese expediente, por lo que no puede establecerse únicamente a partir de esta nota oficial que se trate de la misma empresa que presta servicio en todos los centros malagueños donde se han comunicado incidencias.
El precedente del CEIP Almudena Grandes publicado por EL CASO MÁLAGA
La actuación anunciada por la Junta adquiere especial relevancia después de la reclamación del AMPA Nuevo Teatinos del CEIP Almudena Grandes, publicada por este medio el pasado 2 de octubre.
En aquel escrito, fechado el 29 de septiembre, la asociación de familias trasladaba una relación detallada de problemas que, según aseguraba, se venían produciendo en el servicio de comedor. Entre ellos aparecían quejas sobre la cantidad de las raciones, la temperatura de los platos, la cocción, la textura y presentación de determinados alimentos, el estado de la fruta, los cambios en los menús y el tiempo disponible para que algunos menores terminaran de comer.
Las familias indicaban además que algunos alumnos manifestaban quedarse con hambre y recurrían al pan para completar la comida. El AMPA pedía que se comprobara si las cantidades servidas se correspondían con las previstas para cada grupo de edad y con los criterios nutricionales establecidos.
En la información publicada por EL CASO MÁLAGA, la asociación señalaba a Mediterránea Catering S.L. como empresa gestora del servicio del CEIP Almudena Grandes y reclamaba una revisión integral de los procesos de elaboración, conservación, transporte y servicio de los alimentos.
También solicitaba controles y registros de temperatura, una revisión de los procesos de cocción, la comprobación de las raciones servidas y mecanismos que permitieran verificar que el menú que finalmente llega a los alumnos coincide con el planificado.
De las reclamaciones de las familias a una revisión administrativa
El anuncio de la Junta supone un nuevo paso respecto a las reclamaciones que hasta ahora habían venido formulando familias y asociaciones de padres y madres. La Administración confirma ahora que está recopilando las incidencias comunicadas en Málaga y que someterá a los comedores afectados a una revisión específica.
Por el momento, la Consejería no ha facilitado en su comunicado la relación de colegios malagueños incluidos en esa supervisión, ni concreta cuántas incidencias han sido recibidas, por lo que no puede afirmarse que el CEIP Almudena Grandes figure formalmente entre los centros incorporados a este procedimiento hasta que exista confirmación expresa de la Administración.
Sí coincide, sin embargo, el tipo de cuestiones que van a ser revisadas por la Junta con varias de las reclamaciones planteadas por las familias: calidad de la prestación, condiciones nutricionales, conservación, servicio de los alimentos y cumplimiento de las obligaciones recogidas en los contratos.
340 comedores escolares en la provincia de Málaga
La Consejería recuerda que la provincia de Málaga dispone de una red de 340 comedores escolares. Según los datos difundidos por la Junta, estos servicios forman parte de un modelo que busca garantizar una alimentación equilibrada, variada y saludable para el alumnado.
Durante el curso 2025-2026, los comedores escolares andaluces dispensaron cuatro millones de kilos de productos ecológicos, de los que el 94,81% fueron suministrados por empresas andaluzas.
La Administración añade que el pasado curso destinó más de 87 millones de euros a los comedores escolares, un 27% más que en 2019. El servicio atiende diariamente a más de 210.000 niños y niñas en Andalucía y supera los 20 millones de menús durante cada curso escolar.
Qué puede ocurrir ahora
La supervisión anunciada tendrá que determinar si las incidencias comunicadas responden a incumplimientos concretos y si procede adoptar medidas administrativas. La Junta señala que la APAE y la Consejería competente en materia de sanidad, a través del programa Evacole, continuarán realizando controles para detectar y corregir cualquier anomalía.
La clave estará ahora en conocer qué centros de Málaga quedan incluidos finalmente en la revisión, qué incidencias se consideran acreditadas y si alguna de ellas termina incorporándose al expediente administrativo ya iniciado.
En el caso del CEIP Almudena Grandes, las familias ya habían solicitado por escrito una respuesta en la que se detallaran las medidas previstas, los plazos de aplicación y los mecanismos de seguimiento. También reclamaban un canal de comunicación entre la empresa, el centro educativo y los representantes de las familias.
Fuentes: comunicado de la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía, Delegación Territorial en Málaga, de 5 de octubre de 2026; EL CASO MÁLAGA.